味の素川崎工場
親子ナビ、本日ご紹介する親子の遊びは！
工場見学です！
昆布のうまみの成分「グルタミン酸Na」から始まった、今では食品大手の「味の素」！
日本人にはすっかり生活に密着しているこの会社。
もちろんちゃんと工場見学を用意しているんです。
見学できる場所は「川崎工場」「東海工場」「九州工場」の3拠点♪♪♪
その中で今回は、川崎工場をご紹介！
川崎工場では、「味の素」「ほんだし」「Cook Do」の３つの工場があって、それぞれ見学コースが用意されています。
＜味の素川崎工場*＞
川崎工場ってどんな工場？
「味の素®」工場、「ほんだし®」工場、「Cook Do®」工場があります
うま味調味料「味の素®」は、天然のさとうきびからつくられています。
かつお節づくりの職人が、「ほんだし®」のために燻し続けた３種のかつお節を使用してつくられています。
シェフと同じ工程を踏みながら、本格的な味に仕上げています。
川崎工場の環境の取り込み「硝化脱窒システム」
微生物の力で排水の汚れ（窒素や有機物）を取り除き、微生物を汚泥として分離して、水をきれいにします。余剰の微生物は汚泥として取り除かれた後、脱水・乾燥を経て肥料の原料として活かし切っています。
1 シアター見学
自然の恵みをおいしさに！うま味のある暮らしのあゆみを360度の迫力映像で体感！
2 「ほんだし®」製造工程見学・かつお節削り体験
こだわりのかつお節から作られる「ほんだし®」の製造工程見学と、本格的なかつお節削りを体験！
3 「ほんだし®」おにぎり試食
かんたん！おいしい！「ほんだし®」おにぎりを試食。（一口サイズです）
「味の素®」コース（所要時間約90分）
「味の素®」コースは小学生以上が見学対象です。
小学生未満のお子さまは施設の理由で、保護者同伴でもご遠慮いただいております。
1 シアター見学
自然の恵みをおいしさに！うま味のある暮らしのあゆみを360度の迫力映像で体感！
2 製造工程ジオラマ・歴史展示見学
さとうきびを原料に、「味の素®」が完成するまでの製造工程をリアルなジオラマでご紹介。
3 発酵タンク見学
どうやって発酵しているの？巨大タンクの秘密とは！
4 「味の素®」6g封入体験
工場と同じクリーンな環境で「味の素®」を作ろう！
5 うま味体験
うま味のすごさを舌で感じよう！
「Cook Do®」コース（所要時間約90分）
「Cook Do®」コースは小学5年生以上が見学対象です。
小学校5年生より家庭科が実施されるため、それに対応するコースとなっております。
1シアター見学
自然の恵みをおいしさに！うま味のある暮らしのあゆみを360度の迫力映像で体感！
2「Cook Do®」工場見学
どうやって「Cook Do®」を作っているの？
3うま味体験
うま味のすごさを舌で感じよう！
4「Cook Do®」調理・試食体験
「Cook Do®」で調理して、試食しよう！
アクセス
〒210-0801
神奈川県川崎市川崎区鈴木町3番4号
TEL：0120-003-476 044-233-8910
受付時間： 8:30 – 16:30(月～土曜日のみ)
電車の場合
京浜急行「京急川崎駅」から大師線に乗り「鈴木町駅」で下車 徒歩1分
※駅の出口からアジパンダの足跡をたどってきてください。
観光バスの場合
首都高速の横羽線から「大師出口」を降り、国道409号線に入り、イトーヨーカドーのある「鈴木町入口」交差点を通り過ぎ、「港町駅入口」交差点で右折する。
※工場内に自家用車の乗り入れはできません。
ご不便をおかけいたしますが、公共交通機関をご利用ください 。
個人の方からのご予約について
対象
10名以下の個人のお客様
見学実施日
月～土（年末年始、工場の指定休日を除く）
見学コース
「ほんだし®」コース
年齢制限なし
「味の素®」コース
対象年齢：小学生以上
※小学生未満のお子さまは施設上の理由で、保護者同伴でもご遠慮いただいております。
「Cook Do®」コース
対象年齢：小学5年生以上
※子ども（小学5年生～中学3年生）が参加される場合は、下記でのお申し込みをお願いします。
■子ども9名～12名の場合：大人3名以上同伴
■子ども13名～16名の場合：大人4名以上同伴
詳細は予約の際にご確認ください。
以上
工場見学するには予約が必要です❢
味の素のホームページを確認して予約をしてから訪問してくださいね♡
【URL】
（*画像・情報：味の素サイトページより）
-親子で楽しむ ふぁんすた-
